陳嘯宏指出，2013年全國(guó)衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全各項(xiàng)工作開局良好，完成近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)得到加強(qiáng)，食源性疾病管理工作有序開展，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作不斷深入，食品安全相關(guān)審批得到規(guī)范。

　　陳嘯宏強(qiáng)調(diào)，2014年衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全工作要以“完善體系、強(qiáng)基固本、提升能力”為重點(diǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和人才隊(duì)伍、能力建設(shè)。抓好監(jiān)測(cè)計(jì)劃方案的組織實(shí)施，規(guī)范食源性疾病管理。突出抓好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作，努力構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。夯實(shí)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科學(xué)基礎(chǔ)，做好食物消費(fèi)量調(diào)查、總膳食研究等基礎(chǔ)工作。鞏固黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)成果，狠抓落實(shí)，切實(shí)把服務(wù)百姓健康和飲食安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

　　各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)及計(jì)劃單列市衛(wèi)生計(jì)生委分管食品安全工作負(fù)責(zé)人，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。