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被輻射的蔬菜到底能不能吃

[2011/4/20]

  從日本福島核電站泄漏的放射性元素有碘、銫、氫、氙、氪等,但生命力頑強、能夠“掙扎”跑到幾百公里之外作惡的,基本只有碘-131和銫-137兩種元素了。近日,國家核事故應急協(xié)調委員會發(fā)布消息,廣東省陸續(xù)在莙荙菜、油麥菜、生菜、小白菜等蔬菜中檢測到極微量的放射性碘-131。

  大葉蔬菜易吸附放射物

  日前,衛(wèi)生部門從北京、天津和河南地區(qū)露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現(xiàn)微量的放射性碘-131,含量分別為1-3Bq/kg。

  “菠菜和輻射值聯(lián)系在一起,不是說菠菜的輻射值高,而是其大葉、細絨毛的特性容易吸附空氣中的小顆粒,所以受到‘青睞’。”專家分析說,在露天菠菜中檢出碘-131,恰好出現(xiàn)在降雨之后。降雨加速了空氣中放射性物質的沉降,而且小雨又使這些物質存留在菠菜表面未被沖走,所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

  日本在檢測所有蔬菜的時候,最早也是從菠菜中檢測出放射性物質,為何菠菜容易被“污染”?衛(wèi)生部解釋說,既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測經(jīng)驗表明,露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜,容易吸附空氣中沉降的放射性物質。

  “碘-131有強揮發(fā)性,化學性質較活躍,一旦進入空氣、附著在塵埃上后,容易形成放射性氣溶膠,伴隨降雨落到地面。”中華醫(yī)學會核醫(yī)學分會副主委、中山大學附屬孫逸仙醫(yī)院核醫(yī)學科主任蔣寧一表示,碘-131雖然常用于治療甲狀腺疾病,但濃度達到一定標準后會對人體產生傷害。

  清除被輻射蔬菜洗三遍

  廣東省職防院放射所所長楊宇華指出,目前廣東發(fā)現(xiàn)的放射性污染物富集量,與其他省份在蔬菜上發(fā)現(xiàn)的劑量“相差不多”,大約為蔬菜輻射控制量的1/1000。近期廣東本地較大面積種植的莙荙菜、苦麥菜、油麥菜(萵筍)等被納入主要監(jiān)測目標。

  “放射性碘-131具有揮發(fā)性,它的物理半衰期約為8天!笔Y寧一解釋說,以100毫西弗的碘-131為例,放8天后就變成了50毫西弗了,再過8天就變成25毫西弗了。大概過了10個半衰期,基本上就沒有了。

  根據(jù)中國疾控中心輻射安全所所長蘇旭的說法,以京、津等地檢測出吸附碘-131的蔬菜為例,吃2000多公斤相當于拍一次胸片的劑量,吃190多公斤相當于天然低輻射照射一天的量。

  專家指出,由于碘-131并不是蔬菜等植物生長必需的營養(yǎng)元素,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的多集中在葉片表面,且放射劑量極其微弱,不足以對人體造成傷害。吃青菜的時候要清洗,清洗后輻射物基本上可以完全消除,清洗一遍消除50%,清洗三遍基本上就可以完全清除了。因此,市民不必因此恐慌。

  秋刀魚有被污染可能

  4月4日,在日本北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚被檢出放射性銫和碘超標。據(jù)了解,玉筋魚是一種寒帶魚,多用來加工成罐頭魚。

  “玉筋魚怕熱、懶動不會擴散,但要警惕通過生物鏈擴散!秉S海水產研究所金顯仕副所長介紹說,玉筋魚是生活在冷水水域的動物,在我國的海域內只分布在黃海中北部一帶,“日本受到污染的種群不可能游到中國海域來,也不會游到別的國家的海域去!

  雖然玉筋魚不會游到其他海域,但是否會通過生物鏈導致放射性物質擴散呢?對此,中國科學院海洋研究所所長孫松認為,理論上這是有可能的,但是估計時間上不會那么快,“關鍵是量有多少?會不會持續(xù)在動物體內蓄積?半衰期到底有多長等等。這些都要引起國家有關部門的重視!睂O松表示。

  除了玉筋魚,其它魚類是否也會遭到核污染?面對市民的疑問,金顯仕表示,福島附近海域浮游的海藻和浮游的魚類肯定會被污染,而且浮游生物是隨洋流流動的,是多種魚類的餌料,因此這方面的影響比單一玉筋魚受污染的影響要大。

  防輻射重點防“內照射”

  蔣寧一表示,人體時刻都會接觸多種“外照射”,如陽光輻射。按照進化論學說,少量“外照射”對人體甚至有益無害。

  現(xiàn)有情況下,主要是要防止形成“內照射”(即放射性物質在體內照射)。所謂“內照射”通常有三種:人體吸入空氣中附著的放射性物質;放射性物質經(jīng)皮膚吸收后進入血液循環(huán);吃進含有反射性物質的食品。蔣寧一表示,只有照射量達到一定程度時才會對人體健康造成傷害。“內照射”對人體的損害大于相同劑量的“外照射”,最直接的損害是通過影響正常組織細胞、破壞人體細胞的代謝,最終導致細胞死亡。但他同時指出,就目前空氣中發(fā)現(xiàn)的及食品中檢出的碘-131的劑量而言,對人體的危害相對有限。“畢竟過去這么長時間才檢測到極微量放射性物質!

  防輻射應急物資有保障

  衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華表示,目前,日本核電站事故,沒有對我國食品造成影響。他說,如果出現(xiàn)了問題,相關部門會及時進行發(fā)布。

  對應對可能發(fā)生的受到放射性物質污染的應急預案問題,鄧海華透露,對整個放射性物質輻射的防護,相關部門會有預案,“預案是非常周密的,同時,不管是防護物資還是預防性藥品方面的應急物資,都是有保障的”。

  另外,記者還從衛(wèi)生部了解到,衛(wèi)生部在3月初已經(jīng)成立了“突發(fā)事件衛(wèi)生應急專家咨詢委員會”。該委員會下設應急管理組、突發(fā)急性傳染病組、鼠疫防治組、中毒處置組、核和輻射事件處置組、緊急醫(yī)學救援組、應急保障組、心理救援組等8個專業(yè)組,成員共計169人。

  據(jù)悉,該委員會不僅會參與研究制訂國家衛(wèi)生應急體系建設與發(fā)展有關規(guī)劃、政策、法規(guī)及各類實施方案;還會對衛(wèi)生應急領域重大項目的立項和評審,提供意見和建議;同時,對突發(fā)事件的預防、準備和處置各環(huán)節(jié)工作提供意見和建議,并給予技術指導。