農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系為監(jiān)管提供了有力支撐。目前，農(nóng)業(yè)部已依托質(zhì)檢體系初步建立了基本覆蓋全國(guó)主要大中城市和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品開展例行監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查的一整套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度，對(duì)于客觀準(zhǔn)確評(píng)價(jià)和把握我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況及發(fā)展形勢(shì)起到了重要的作用。各省(區(qū)、市)農(nóng)業(yè)部門也建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度，定期開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。部、省兩級(jí)每年監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品樣品總數(shù)近40萬(wàn)個(gè)。

　　同時(shí)，通過(guò)定期會(huì)商分析和通報(bào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果，加強(qiáng)檢打聯(lián)動(dòng)、執(zhí)法處罰和信息發(fā)布，在全國(guó)形成了以監(jiān)測(cè)為抓手、政府主導(dǎo)、社會(huì)廣泛參與監(jiān)督的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制，監(jiān)管力度也越來(lái)越大。從2013年農(nóng)業(yè)部組織開展的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率為 97.5%，同比上升0.8個(gè)百分點(diǎn)。蔬菜、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率分別為96.6%、98.1%、99.7%和94.4%，同比分別上升 0.6、5.1、0.1和3.9個(gè)百分點(diǎn)。2013年與2001年相比，蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品瘦肉精監(jiān)測(cè)合格率提高了30多個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較本世紀(jì)初有了大幅提高，總體保持較好水平。

　　在加強(qiáng)質(zhì)檢體系建設(shè)的同時(shí)，農(nóng)業(yè)部注重加強(qiáng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)管理。一方面是完善規(guī)章制度。依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，農(nóng)業(yè)部相繼出臺(tái)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核辦法》、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試機(jī)構(gòu)管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審細(xì)則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審員管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試機(jī)構(gòu)基本條件》和《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試機(jī)構(gòu)審查認(rèn)可評(píng)審規(guī)范》等規(guī)范性文件，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理。另一方面是加強(qiáng)檢測(cè)人員培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)部和各級(jí)農(nóng)業(yè)部門近年來(lái)每年都組織開展質(zhì)檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和檢測(cè)人員培訓(xùn)，統(tǒng)一編制了基層檢測(cè)人員培訓(xùn)教材和光盤，定期舉辦全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，整個(gè)隊(duì)伍的能力水平有了明顯提高。