瑞典巧克力深陷氯霉素風(fēng)波

　　瑞典Kexchoklad牌巧克力生產(chǎn)商的產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)含有歐盟禁止的成份，該公司目前暫停生產(chǎn)，進(jìn)行整改處理。

　　薄脆餅干公司Cloetta和GöteborgsKex的產(chǎn)品也被發(fā)現(xiàn)含有氯霉素，這兩個(gè)公司也被迫暫停生產(chǎn)問(wèn)題產(chǎn)品。然而，瑞典國(guó)家食品管理機(jī)構(gòu)表示，這些產(chǎn)品所含的氯霉素含量很低，不足以對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成威脅。因此，目前尚未計(jì)劃全面召回此類食品。

　　氯霉素此前被當(dāng)作一種廣譜抗菌素被廣泛使用。氯霉素價(jià)格便宜，并且可以有效地抑制各類細(xì)菌。然而，由于氯霉素會(huì)對(duì)骨髓產(chǎn)生有害的副作用，瑞典各行業(yè)此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被廣泛地用作治療眼睛感染。

　　Cloetta公司發(fā)言人JacobBroberg表示：“氯霉素的出現(xiàn)可能將歸因于一種酶，這種酶當(dāng)作原料被添加到食品中。可能我們的供應(yīng)商變更了生產(chǎn)廠家，但沒(méi)有通知我們。雖然我們對(duì)產(chǎn)品會(huì)實(shí)施定期測(cè)試，但是確保食品含有正確成份的責(zé)任應(yīng)由供應(yīng)商來(lái)承擔(dān)�！�

　　歐洲食品監(jiān)管部門(mén)獨(dú)立性遭質(zhì)疑

　　2012年，歐洲食品安全局(EFSA)批準(zhǔn)了一項(xiàng)新獨(dú)立政策，以設(shè)法應(yīng)對(duì)利益沖突問(wèn)題。但是跨國(guó)公司歐洲觀察(CEO)日前發(fā)布的新報(bào)告稱，產(chǎn)業(yè)界對(duì)EFSA的影響依然“令人沮喪”。

　　這份報(bào)告指出，存在經(jīng)濟(jì)利益沖突的專家占據(jù)了EFSA幾乎所有的專家小組，僅有一個(gè)除外。調(diào)查結(jié)果顯示，在最糟糕的情況中，飲食產(chǎn)品專家小組20位成員中有17位牽扯到利益關(guān)系，而在營(yíng)養(yǎng)和過(guò)敏小組中，全部的113位成員都涉及利益沖突。

　　不過(guò)，CEO的發(fā)言人MartinPigeon承認(rèn)，EFSA已經(jīng)改進(jìn)了其管理潛在利益沖突的方式�！艾F(xiàn)在，他們確實(shí)在認(rèn)真處理這個(gè)問(wèn)題。”P(pán)igeon說(shuō)。作為EFSA新政策的一部分，該機(jī)構(gòu)咨詢的專家必須提交詳細(xì)的利益聲明。但是CEO指出，這些聲明的形式仍計(jì)劃不周，例如，它們不包括進(jìn)行會(huì)議發(fā)言等一些普通活動(dòng)，即便這些會(huì)議是由企業(yè)贊助的。

　　該報(bào)告還指責(zé)，在10種情況里，EFSA并沒(méi)有嚴(yán)格按照規(guī)定行事。不過(guò)，有人認(rèn)為，該報(bào)告的大部分指責(zé)都源于CEO定義的“利益沖突”比EFSA的定義寬泛得多。不過(guò)CEO堅(jiān)持，一個(gè)與巧克力工廠有聯(lián)系的科學(xué)家，也不能出現(xiàn)在動(dòng)物食品專家小組中。

　　歐盟加強(qiáng)統(tǒng)一了食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　前些年，英國(guó)發(fā)生瘋牛病，荷、比、德等國(guó)的遭受二惡英污染，吉百利巧克力被沙門(mén)氏菌污染等等，這些事件一再拷問(wèn)著歐盟食品監(jiān)管體系，對(duì)歐盟的食品安全政策提出質(zhì)疑。

　　隨后，歐盟和各成員國(guó)提出了要加強(qiáng)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的監(jiān)管要求，奠定了統(tǒng)一的歐盟食品安全體系的基礎(chǔ)。接著，歐盟成立統(tǒng)一的食品安全局，有效地在歐盟范圍內(nèi)實(shí)施食品安全監(jiān)管。

　　歐盟統(tǒng)一了食品標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)范，使各成員國(guó)的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再嚴(yán)密系統(tǒng)也會(huì)有漏洞，今年爆發(fā)的馬肉風(fēng)波就是證明。歐盟擁有27個(gè)成員國(guó)，地域遼闊、系統(tǒng)龐雜，統(tǒng)一市場(chǎng)環(huán)境下的監(jiān)管難度比較大。