有機食品聽起來很美，但真正的有機食品卻來之不易。來之不易所造成的高成本，讓有機食品與普通食品的價格相差頗大。正是價格利潤的巨大空間，又誘發(fā)大量貪婪的商人，紛紛打著“有機食品”的招牌而逐利。不少商家鋌而走險，想盡各種方法套上“有機”概念，一時間市面上充斥著各種所謂的“有機食品”。但有的是從普通農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)過來后，在超市自行貼上有機標簽，高價售賣;有的則是自己“山寨”有機標簽以假亂真;更有甚者，在有機蔬菜中摻雜普通蔬菜進行銷售。

　　有機食品認證亂象叢生

　　有監(jiān)管部門人士透露，由于不準使用農(nóng)藥、化肥等，有機食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到病蟲災害等問題時，沒有更好的替代消滅病蟲害的辦法，因此束手無策，有的企業(yè)還鋌而走險，使用違禁農(nóng)藥、化肥等代替。在日常檢查的過程中，監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)，有的有機食品生產(chǎn)企業(yè)白天不用農(nóng)藥、化肥，晚上卻偷偷使用。

　　此外，根據(jù)我國《有機產(chǎn)品認證管理辦法》，有機食品認證證書有效期僅為一年，在有機新規(guī)的限制下，部分“有機食品”認證雖已過期或撤銷，卻照用不誤。在淘寶網(wǎng)上，只要輸入綠色有機蔬菜標簽，便會發(fā)現(xiàn)有不少網(wǎng)絡賣家專門印刷綠色有機食品標簽，并且價格低廉，五百張起印，夠萬張價格還能優(yōu)惠，而一張的費用僅數(shù)分錢。

　　可以說，近年來有機認證標示使用不規(guī)范、有機食品摻假等問題被頻頻曝光，使得有機產(chǎn)品市場面臨嚴重的信任危機。有機食品，讓消費者既愛又恨。愛，是因為有機食品的天然健康;恨，是擔心其是假冒偽劣產(chǎn)品。有消費者坦言，在購買時各種有機產(chǎn)品的標志常常讓她看花了眼，商家都自稱是有機蔬菜，但老百姓也沒辦法求證。

　　認證利益鏈 部委機構(gòu)占據(jù)較大比例

　　認證機構(gòu)對有機企業(yè)認證底氣不足，因為他們的生存要靠這些有機企業(yè)繳納認證費用。一位知情人士透露，有機認證需要三個月以上的時間才能拿到，長的可能要半年左右，由此滋生尋租利益鏈，而這些主要發(fā)生在2012年7月前。

　　交2萬元左右，一些認證機構(gòu)或中介公司會幫你做好從申請到文件審核，最后至實地檢查的所有認證流程，有些認證機構(gòu)甚至主動找加工企業(yè)花錢買有機食品認證。在如此模式的操作下，有機認證第一階段的審查只要兩三天就會通過。隨后準備各種材料，一個多月后，生產(chǎn)者就可以順利拿到有機轉(zhuǎn)換認證了，由此產(chǎn)品就完全可以以有機產(chǎn)品的身份進行銷售。

　　對于即將達到有機認證標準的企業(yè)，或是早已通過了各種認證、如今又有新的認證需求的企業(yè)，認證機構(gòu)或是中介機構(gòu)亦可以先幫助其辦理，并在后期再幫助企業(yè)整改，最后使其產(chǎn)品符合國家有機產(chǎn)品標準。在這其中，認證企業(yè)或中介機構(gòu)賺取的是各種咨詢費、培訓費、服務費等。

　　最嚴新規(guī)和規(guī)范嚴控有機認證

　　有機食品步入快速發(fā)展期，資料顯示，2010年全球已形成800億美元的龐大市場，而中國已經(jīng)成為全球第四大有機食品的消費市場。有機、綠色食品市場正以年均20%-30%的速度增長。

　　新規(guī)之下有機認證的成本增加了多少?南京國環(huán)有機食品認證中心所提供的新收費標準顯示，有機認證收費項目主要包括申請費、審核費、證書費、年度管理費、證書變更費、有機銷售證書費、抽樣檢測費、檢查接待費等，其中審核費包括文審費、檢查費、報告編寫費、報告審核費，并根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和工藝復雜程度，檢查費還會乘以相應的系數(shù)。在菜農(nóng)提供的一份收費單據(jù)中，比如空氣檢測費從過去的667元變成了2000元，土壤檢測費從過去的500元變成了1500元，全都翻了3倍左右。

　　除了價格的提升，有機認證新規(guī)之嚴，還體現(xiàn)在認證程序、檢驗項目、認證標準等方面都做了較大的調(diào)整。項目從多年一檢到一年多檢，而且每次檢測都有成本。

　　有機食品進入市場后，工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等多個部門都負有監(jiān)管職責。但現(xiàn)實情況是，有機食品全程監(jiān)管存在交叉或空當。農(nóng)業(yè)部門管生產(chǎn)，認監(jiān)委管認證，工商部門管流通，衛(wèi)生部門管餐桌，只要有一個部門監(jiān)管缺位，就無法管好有機食品。

　　鑒于以上問題的存在，曾有部分企業(yè)要求各部門成立聯(lián)合執(zhí)法小組，去監(jiān)督有機食品的安全問題;或是增加有機認證企業(yè)名單，降低有機認證的費用。唐忠對此并不認同，在其看來，具有更大權(quán)力的部門式監(jiān)察，其實會產(chǎn)生更多尋租空間。他更傾向于由市場去檢驗。